Jest to nazwa określająca innowacyjną metodę picia kawy, mającej w tym zestawieniu niesamowite właściwości. Kawa kuloodporna, z ang. bulletproof coffe, to kawa, która swój debiut miała w Ameryca na przestrzeni ostatnich lat.https://kantynaportowa.pl/oferta/konferencje/ Jej ojciec to Dave Asprey, prowadzący blog promujący zdrowe odżywianie. Spopularyzował on picie kawy z tłuszczem, zainspirowany do tego pomysłu wizytą w Tybecie, gdzie serwowano herbatę z dodatkie masła z mleka jaków.https://konstal.com/ Dave zmodyfikował lokalny przysmak zamieniając herbatę na kawę, a masło jaków na masło robione z mleka krowiego. Również i ten przepis doczekał się licznych modyfikacj, w których masło zamieniano między innymi na olej kokosowy.

Taka kawa idealne wpasowuje się w zamysł niskowęglowodanowej diety paleo. Dla wielu osób stała się zamiennikiem węglowodanowego śniadania, zwłaszcza w przypadku posiłku przedtreningowego. Bulletproof to idealne wręcz rozwiązanie w sytuacji, gdy nie mamy czasu i ochoty jeść śniadania przed wyjściem z domu, zastępuje ona bowiem pełnowartościowy posiłek na około dwie godziny.